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      產品中心

      豬肉粉


      濰坊美寶來動物蛋白有限公司生產的肉粉為黃褐色至棕褐色粉狀物,由屠宰廠副產品(碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等)經蒸煮擠壓后,控溫、滅菌、脫脂、膨化而成。產品肉香味濃,誘食性強,流動性好,氨基酸比例平衡,必需氨基酸含量高,維生素B類含量豐富,且含有動物未知生長因子,是優質動物蛋白來源。

      理化指標:

      粗蛋白≥65, 水分 ≤10,灰分 ≤15。

      肉粉的氨基酸分析:


      檢測項目

      檢驗結果

      檢驗項目

      檢驗結果

      天門冬氨酸( % )

      5.15

      異亮氨酸( % )

      1.98

      蘇氨酸( % )

      2.22

      亮氨酸( % )

      4.12

      絲氨酸( % )

      2.44

      酪氨酸( % )

      1.68

      谷氨酸( % )

      9.01

      苯丙氨酸( % )

      2.32

      甘氨酸( % )

      9.38 

      賴氨酸( % )

      3.48 

      丙氨酸( % )

      5.02 

      NH 3 ( % )

      /

      胱氨酸( % )

      組氨酸( % )

      1.19

      纈氨酸( % )

      0.11

      精氨酸( % )

      4.77

      蛋氨酸( % )

      1.10

      脯氨酸( % )

      5.60 


      1.純豬肉粉含極微量豬毛成分,(再先進工藝,仍不可避免)。

      2.牛肉粉顏色較深,氣味略膻腥香,粗蛋白質略低。

      3.公司生產的肉粉菌落總數不超標,沙門氏菌未檢出,衛生指標控制是肉粉質量的關鍵,本公司產品符合GB13078規定要求。

      4. 嚴格檢測產品水份,低水分是肉粉保質利用的前提。



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